熟食禮盒上架十余天售賣200余盒;
客房出租率同比去年增長了24個百分點;
簽約婚宴和會議項目已達20余個……
開年以來,東方賓館圍繞北京化工集團“3+1”業(yè)務,緊盯置業(yè)資源發(fā)展趨勢,踐行賓館“一個中心、三個支柱、五大保障”發(fā)展理念,創(chuàng)新思路、敢闖敢試,一季度,餐飲、客房、會議等方面效益初顯,為賓館實現(xiàn)首季開門紅夯實了基礎。
餐飲部超前謀劃,結合現(xiàn)有資源推陳出新,開發(fā)新菜品,推出多款包桌套餐和會議聚餐品種,滿足不同客戶群體的用餐需求。賓館還緊跟消費趨勢,全面布局預制食品市場,除設計推出熟食禮盒外,今年還首次嘗試推出蔬菜、水果禮盒,進一步豐富產(chǎn)品類型。通過線上線下持續(xù)的宣傳推廣,賓館節(jié)令產(chǎn)品銷售持續(xù)升溫,春節(jié)前后,熟食禮盒上架十余天便售賣近240盒。
客房部揚長避短,積極在“多”字上做文章,減少空房率,最終提升整體利潤率。早在首月,賓館與周邊旅游項目尋求合作,形成聯(lián)動。在多項舉措的推動下,賓館客房出租率同比增長24個百分點,2月出租率攀升至53%,高峰期客房入住達到全滿的可喜局面。
在會議銷售方面,賓館堅持重點突出、精準發(fā)力,迅速抓住婚宴、公司年會等重點領域消費需求,解鎖周邊潛在市場,帶動經(jīng)營提升。截至3月中旬,東方賓館一季度已簽約婚宴和會議項目20余個,在效益提升的同時,使東方賓館的品牌效應愈發(fā)突顯。